Cara Mengatasi Udang Yang terserang “Berak Putih”

 

Cara Mengatasi Udang Yang terserang “Berak Putih”

Serangan penyakit yang dikenal dengan kotoran putih atau berak putih pada budidaya udang vaname saat ini telah menyerang pada banyak kawasan terutama pada tambak intensif. Sebagai dampaknya nafsu makan udang menurun, kondisiudang kropos dan mati yang pada akhirnya menurunkan produktivitas udang vaname. Pasalnya, hingga saat ini ia belum    bisa    mencegah    munculnya penyakit white feces (kotoran putih).

Penyakit white feces umum disebut berak putih. Udang yang terkena penyakit ini akan terganggu pencernaannya sehingga menghasilkan kotoran putih  memanjang  di permukaan kolam budidaya udang. Berak putih salah satu penyakit yang disebabkan infeksi bakteri vibrio. “Biasanya di samping kualitas airnya didominasi blue green algae (BGA) dan muncul vibrio. Vibrionya outbreak (mewabah), menginfeksi ke saluran pencernaan,”. Selain itu, pemberian pakan yang berujung pada terjadinya ledakan plankton juga bisa memicu munculnya penyakit berak putih. Bachtiar menambahkan, “Pemberian pakan yang berlebihan sehingga dasar kolamnya menjadi subur. Artinya, bahan organiknya kaya, terjadi ledakan plankton, ini juga bisa.” Kondisi makin memburuk jika kolam budidaya kekurangan kincir. “Kekurangan kincir artinya suplai oksigennya kurang sehingga perombakan nitrit terhenti di situ, jadi   banyak,   siklus-siklus   dalam kolom air yang bisa terjadi.

Penyakit berak putih juga berhubungan dengan curah hujan. “Berdasarkan pengalaman, biasanya di musim hujan muncul vibrio. Jadi, dia keluar kotoran putih dan panjang, terapung di air sehingga secara kasat mata pun bisa kelihatan. Dan nafsu makan udang pun bisa turun juga nantinya, udang yang terkena berak putih diibaratkan orang yang terkena diare. Kematian bisa terjadi tetapi tidak separah   akibat   penyakit   white   spot yang menyebabkan kematian massal. Udang mati lantaran kondisi tubuhnya sudah lemah atau infeksi dengan yang lain. Cara mengatasi berak putih pada udang vannamei dapat dilakukan dengan cara:

 1.     Membuat   air   kolam   kembali stabil.

Mengendalikan kestabilan warna air dengan mengatur keseimbangan dan kestabilan plankton dengan mengatur nutrien C:N:P.

 2.   Penurunan    kandungan   bahan organic

Penurunan kandungan bahan organik air kolam dengan cara pengenceran atau penambahan air dalam petak tandon tiap hari sekitar 5%. Air yang digunakan untuk pengenceran harus sudah disterilkan menggunakan desifektan untuk mengeliminir  patogen virus atau bakteri.

 3.   Menekan pertumbuhan bakteri

Menekan pertumbuhan   bakteri vibrio dengan cara didesak mendorong pertumbuhan bakteri probiotik.

 4.   Pemberian antibiotik

Pengobatan bakteri vibrio pada usus dapat dilakukan dengan menggunakan antibiotik alami alicin (ekstrak bawang putih).

 5.   Pakan dengan multifitamin

Pemberian pakan yang telah diperkaya dengan  multivitamin dan  ekstrak bawang putih setelah dipuasakan. Dilakukan  selama 2-3 hari  hingga  nafsu makan normal. 

6.   Lakukan siphon

Bila serangan telah terjadi maka secepatnya dilakukan siphon. Ganti air 20% s/d 50% untuk membuang amoniak. Air dan lumpurpun dikeluarkan dari kolam, kemudian diganti air baru dan ditaburi kapur dolomit sebanyak 20 kg pada waktu malam hari

PERSIAPAN TAMBAK BUDIDAYA UDANG

 

Persiapan tambak pada budidaya udang umumnya dilakukan dengan mengawali persiapan tanah sebagai wadah budidaya. Persiapan tanah pada tambak eksisting (sudah ada sebelumnya) dapat dilakukan dengan tahapan: 1) pembuangan tanah/kotoran dasar tambak setebal 10 – 15 cm;  2) pengeringan /penjemuran tambak; 3) persiapan air dan 4) Pemupukan atau penumbuhan plankton. Sekarang mari kit aulas satu persatu.

1.     Pembuangan tanah/kotoran dasar tambak

Pembuangan tanah/kotoran dasar tambak bertujuan untuk membebaskan gas-gas beracun (H2S dan NH3) dan membunuh bibit penyakit dengan memanfaatkan sinar matahari

2.     Pengeringan /penjemuran tambak

Pengeringan atau penjemuran bertujuan untuk mengurangi bahan organik, pelepasan gas beracun dan membunuh organisme penganggu. Proses pengeringan dapat dipercepat dengan cara dibuatkan caren/parit dengan kedalamam 30 – 50 cm, lebar 40 – 60 cm. Setelah dilakukan pembuangan tanah/ kotoran dasar tambak serta pengeringan, maka perlu dilakukan pengecekan pH tambak. Apabila pH tanah kurang dari 6,5, perlu dilakukan pengapuran menggunakan kapur Hidrat Lime (Ca OH) dengan ukuran 500 – 1.000 kg/Ha (disesesuai dengan pH Tanah). Setelah dibalik dilakukan pengapuran kembali untuk menaikkan pH tanah.

 Jumlah kapur yang diberikan (kg/Ha) berdasarkan pH tanah

pH Tanah            CaCO3               Ca (OH)2           CaMgCO3

> 6                    < 1000                < 750                 < 920

5 – 6                  < 2000                < 1000               < 1840

< 5                    < 3000               < 1500                < 2760

Bisa juga Kapur HL 500 – 1000 Kg/ha

Keterangan: CaCO3 (kapur pertanian), Ca (OH)2 (kapur tohor/gamping), CaMgCO3 (dolomit).

3.     Persiapan air

Untuk usaha budidaya udang di tambak dianjurkan lahan budidaya memiliki petak tandon air. Kemudian dilakukan penyaringan air dari laut ke petak tandon, dan dari tandon ke petak budidaya. Penggunaan biofilter dapat dilakukan untuk petak tandon baik berupa : ikan atau rumput laut. Adapun parameter kualitas air yang baik untuk bididaya udang di tambak adalah sebagai berikut :

No	Parameter Air	Kisaran
1	Salinitas (ppt)	5 – 35
2	pH	7,0 – 9,0
3	Alkalinitas (ppm)	> 50
4	H25 (mg/L)	0,001
5	Bahan organik (ppm)	< 55
6	Total Phostat (ppm)	0,05 – 0,50
7	Biochemical  Oxygen Demand  (ppm)	< 25
8	Chemical Oxygen Demand  (ppm)	< 40
9	Total Suspended Solid (ppm)	25 – 500
10	P6 (ppm)	0,001 – 1,157
11	H9 (ppm)	0,051 – 0,167
12	Cu (ppm)	< 0,06
13	Organo Chlorine (ppm)	< 0,02

 

4.     Pemupukan atau penumbuhan plankton

Pemupukan air tambak bertujuan untuk: 1) mengatur dan mengontrol tingkat kecerahan; 2) mengatur dan mengontrol kestabilan plankton sesuai Tingkat kebutuhan udang, dan 3) memacu pertumbuhan bibit plakton yang sedang diperbaiki kualitasnya produsen utama dlm ekosistem perairan,penyuplai O2,menekan proses kimiawi perairan yg bersifat racun. Pemberian pupuk yang baik adalah 7 (tujuh) hari setelah saponin. Pupuk yang digunakan adalah pupuk organik dan anorganik dengan takaran antara 3 – 5 ppm. Pemupukan susulan dilakukan bila plankton belum tumbuh dengan baik sampai warna air menjadi hijau atau hijau kecoklatan.

Setelah serangkaian proses di atas dilakukan, maka tahap selanjutnya adalah pemakaian saponin 10 - 20 ppm untuk pembasmian hama yang selanjutnya benur udang sudah siap untuk dimasukkan ke tambak untuk dibudidayakan. Tentunya dengan benur yang berkualitas yang ditandai secara kualitatif warna, gerakan, kondisi fisik/tubuh yang baik. Respon rangsangan juga baik. Secara kuantitatif: umur, panjang, berat, bebas penyakit (PCR), keseragaman, daya tahan terhadap tes stress. Demikanla kiranya langkah-langkah persiapan tambak budidaya udang, semoga membatu dan bermanfaat. Terima kasih.