PEMANFAATAN PROBIOTIK PADA BUDIDAYA IKAN

 

Permasalahan lingkungan dalam kegiatan usaha budidaya ikan belum mendapat perhatian. Upaya peningkatan produksi baik melalui kepadatan ikan yang dibarengi penerapan teknologi, dukungan saprodi serta pemberian pakan buatan terus digalakan. Dampak atas perkembangan tersebut akan berakibat penurunan daya dukung lingkungan budidaya. Pembukaan lahan untuk budidaya ikan telah mengabaikan konsep ekosistim dan keseimbangan. Penggunaan bahan kimia dan antibiotik sebagai langkah pengobatan atas serangkaian wabah penyakit juga memunculkan masalah baru dalam budidaya. Aplikasi Bahan Kimia pada dosis yang tidak tepat dapat mematikan biota lain yang pada hakekatnya turut menjaga keseimbangan ekosistim di kolam. Penggunaan Probiotik  merupkan sebagai salah satu upaya untuk memperbaiki lingkungan budidaya dan dapat menekan penyakit. Hingga sekarang, probiotik belum adanya efek samping yang merugikan akibat penggunaan probiotik tersebut.

Probiotik adalah mikroba yang menguntungkan bagi ikan yang dibudidayakan.  Mikroba itu antara lain bakteri asam laktat seperti Lactobacillus, Carnobacterium, beberapa kelompok Bacillus, dan Pseudomonas. Bakteri berfungsi menguraikan sisa pakan, senyawa organic dari pakan yang terlarut, dan kotoran ikan.Sampah-sampah itu dapat mengotori air dan menjadi tempat tumbuh bakteri pathogen, jamur atau mikroba jahat, dan menyebabkan ikan mudah terserang penyakit

Berbagai Produk Probiotik utk aplikasi perikanan telah banyak dipasarkan dgn berbagai variasi penggunaannya, Namun secara mendasar model kerja probiotik dapat dikelompokan menjadi 3 yaitu : 1) menekan populasi mikroba melalui kompetisi dgn memproduksi senyawa2 antimikroba atau melalui kompetisi nutrisi; 2) merubah metabolisme mikrobial dgn meningkatkan atau menurunkan aktifitas enzim pengurai (selulase, protease, amilase, dll), dan 3) menstimulasi imunitas melalui peningkatan kadar antibody organisme akuatik.

Aplikasi Beberapa Jenis Probiotik

1.  Probiotik Jenis Pro Satu – P

Merupakan produk probiotik premium berbentuk powder yang berfungsi sbg BIOREMEDIATOR yang khusus diciptakan untuk komoditas perikanan. BIOREMEDIATOR  adalah : proses pemulihan kondisi lahan dengan menggunakan bakteri. Pengolahan tanah dan air yg baik dgn melibatkan bioremediator akan dapat memodifikasi lingkungan menjadi lebih baik dan sesuai utk ikan yang dipelihara. Prosedur  penggunaan  probiotik  prosatu-P bisa diterapkan pada: 1) budidaya ikan KJA/keramba penggunaan Prosatu-P dpt diberikan melalui campuran pakan dengan perbandingan 1 gram powder Prosatu-P dicampurkan dengan 1 Kg pakan, dan  2) pada Kolam, aplikasi penggunaannya sebagai berikut : campuran pakan sebagai vitamin dgn perbandingan 1 gr Prosatu-P dicampurkan 1 Kg pakan, menurunkan pathogen  aplikasi penggunaannya adalah 5-10 kg   prosatu-P per 0,5 Ha kedalaman air 1 m dgn interval 3 hari, dan membersihkan air/bioremediator (memodifikasi lingkungan menjadi lebih baik dan sesuai bagi ikan yg dipelihara) dengan aplikasi penggunaannya adalah 5 Kg Prosatu-P per 0,5 ha, kedalaman air 1 m dengan interval 5 hari. Secara umum aplikasi penggunaan Prosatu-P pd BD ikan di kolam sebagai berikut, Prosatu-P dipakai secara berkelanjutan mulai tahap persiapan kolam sampai panen. Pemakaian setiap 5-7hari apabila kondisi air buruk, dapat ditingkatkan setiap 3-4 hari. Prosatu-P dapat dilarutkan denga air bersih secukupnya, kemudian ditebarkan ke kolam dan tidak perlu dikultur dengan dosis 1ppm/5 hari. Contoh : luas kolam 100m², kedalaman 1 m, perlu probiotik sebanyak 100 gr. Klam lele luas 20m² kedalaman 60 cm, perlu 12 gr.

 

2.  Produk Boster (planktop dan multiselp)

Pengalaman pada waktu program wirausaha budidaya lele dengan sistim terpal, penggunanan priduk boster pada lembaran terpal untuk kolam dipasang dan diisi air dengan ketinggian + 40 Cm. Larutkan/encerkan masing-masing Planktop/Multiselp dalam ember Volume 12 Lt yang sudah berisi air biasa  sebanyak 250 cc/0,5 are, dan tebarkan masing-masing  planktop dan multiselp secara merata dipermukaan air pada kolam terpal. Diamkan/tunggu air kolam sampai berwarna hijau, biasanya 2-3 hari tergantung sinar matahari yang masuk di kolam terpal. Setelah airnya berwarna hijau, dan sudah tumbuh zooplankton/jentik-jentik, selanjutnya tebarkan benih lele sesuai kepadatan yang dianjurkan. Selang waktu 7 hari (1Mgg) berikutnya, tambahkan planktop/multiselp dengan dosis 50 cc, cara pemberian sama seperti no. 2 diatas. Setelah benih berumur 14 hari (2 Mgg), tambahkan air kolam setinggi 80-100 Cm dan tambahkan lagi planktop/multiselp dengan dosis 100 cc.  Pemberian selanjutnya, sampai lele panen diberikan setiap minggu cukup dengan dosis 50 cc saja. Bila perlu karena airnya pekat/keruh, agar dibuang air dasar kolam dengan sistim siphon +  20 -30%. Limbah air ini dapat dimanfaatkan sebagai pupuk organik, baik utk tanaman maupun tumbuh2an lainnya

 Kesimpulan

• Teknologi Probiotik mrpkan teknologi pilihan yang ramah lingkungan dan berkelanjutan.

•    Probiotik dpt digunakan sbg alternatif antibiotik

•  Dgn aplikasi probiotik penggunaan air dpt ditekan shg ketergantungan thd air yg bersumber dari luar dapat diperkecil

•  Probiotik tidak saja dpt memperbaiki lingkungan dan menetralkan senyawa metabolite toxik spt : Ammonia, Nitrit dan H2S, tetapi juga dpt menekan bakteri merugikan dan meningkatkan kekenalan ikan.

•  Disamping itu Probiotik dpt meningkatkan SR, memperbaiki FCR, sbg makanan alami dan meningkatkan produksi.